L’Aperitivo a Roma: i locali più cool per stare insieme, conoscere nuove persone e ascoltare buona musica

Quello dell’aperitivo è diventato un appuntamento irrinunciabile a Roma, infatti i romani sono riusciti a trasformarlo in un momento di relax dove godersi la vita, socializzare e ammirare le bellezze uniche offerte dalla capitale. Oggi è possibile trovare aperitivi in tutti i locali dei quartieri di Roma, da Testaccio a Trastevere, da Ponte Milvio a San Giovanni, fino nel cuore del Centro storico e del turismo capitolino. Ma è soltanto nei migliori bar e bistrot che è stato trasformato in qualcosa di più di un mero prosecco con stuzzichini, diventando espressione del Made in Italy e della sperimentazione enogastronomica.
Tradizione e innovazione, un connubio perfetto per l’aperitivo, dove la qualità delle materie prime si sposa con la ricerca stilistica delle invenzioni dei grandi bartender. Non esiste visita che si rispetti a Roma se non ci si ferma un momento a gustare un aperitivo, comodamente seduti all’aperto ammirando le bellezze del Colosseo, di Piazza Navona o del Pantheon. Roma è fatta così, incanta, paralizza, fa sognare, rende liberi gli animi e l’aperitivo si sposa perfettamente con la contemplazione e la perdizione dei sensi.

Aperitivi gourmet a Roma Sud, alla scoperta degli artigiani del gusto
Oggi Roma Sud è la rappresentante del divertimento e del mondo giovanile, della cultura e dell’avanguardia romana, dove l’aperitivo si inserisce perfettamente negli ambienti sperimentali e innovativi tra i quartieri Garbatella, Testaccio e Ostiense.
A due passi dalla Piramide Cestia si trova Doppio Zero, un locale cha ha fatto dell’aperitivo una ragione di vita, trasformandolo in apericena e diventando un punto di riferimento per la città intera. Si tratta di un bar moderno, molto spazioso e sempre affollato da persone di tutte le età, aperto dalle 7 di mattina fino a notte fonda. La specialità di Doppio Zero è un grande bancone dove è possibile servirsi senza limiti, con un’ampia offerta di pizza, pasta e altri stuzzichini il tutto accompagnato dai cocktails tradizionali e da una ricca selezione di vini.
Tra le novità di Roma Sud potete trovare il nuovissimo Latteria Garbatella, situato esattamente in Piazza Geremia Bonomelli in una delle zone principali di questo quartiere storico di Roma. Il bar bistrot offre una selezione di drinks risultato di creazioni personali, ai quali sono stati dati i nomi delle strade e dei vicoli della zona. Si possono trovare sia cocktails analcolici che alcolici, tutti presentati con stile unico e innovativo, per unire il gusto alla bellezza. Ma sono presenti anche una lista dei vini che comprende Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Refosco e Merlot e le birre dei migliori birrifici artigianali italiani. Il tutto è accompagnato da piatti gourmet raffinati e delicati, taglieri di salumi e formaggi DOP e crudi di carne e di pesce di altissima qualità.
A Testaccio in via Galvani 24, gli amanti del biologico potranno sentirsi a casa al Ketumbar, un locale moderno che ha fatto dell’eccellenza italiana la sua filosofia di vita. Qui dalle 18,30 potrete apprezzare un aperitivo biologico a prezzo fisso di 10€ drink incluso, dove gli stuzzichini da bar lasciano il posto alle verdure, ai formaggi, alle focacce ai piatti vegetariani per accontentare tutte le esigenze alimentari. Non mancano le birre artigianali, sempre più un punto di riferimento nella capitale, ma anche un’ottima selezione di vini al bicchiere e i cocktails classici, tutti elementi conditi con un’atmosfera giovane e rilassata, ideale per iniziare la serata.

Aperitivi nel Centro storico : tra innovazione e Arte millenaria
Il Centro storico di Roma è il vero cuore pulsante della città, con la sua storia millenaria che sembra non voler cedere il passo alla modernità. L’aperitivo qui è diventato ormai un appuntamento fisso, con i locali che offrono Martini e Spritz da sorseggiare comodamente seduti ai tavolini esterni, ammirando le bellezze del Bernini e le grandi opere degli antichi romani.
Tra i migliori locali del Centro nei pressi di Piazza Navona si trova l’Etablì, un ristorante wine bar affascinante in grado di offrire moderni aperitivi gourmet in una location in stile antico, con lampadari in ferro e pareti in pietra a vista. Potrete scegliere tra un ricco menù a buffet oppure tuffarvi in un viaggio alla scoperta dei sapori, con un’ampia scelta di taglieri di formaggi e salumi frutto della tradizione italiana. È disponibile una carta dei vini d’autore provenienti dall’eccellenza delle case vitivinicole del nostro Paese, oppure si può optare per un cocktail ricercato a base di amaretto di Saronno o il più classico e onnipresente Spritz.
Nella splendida cornice offerta dal Colosseo invece si trova il Caffè Propaganda, storico locale della capitale che ultimamente è stato completamente ristrutturato. Si tratta di un bar ristorante dove le due aree sono state separate, per assicurare a ognuno un servizio esclusivo con personale dedicato. Per l’aperitivo del Caffè Propaganda lo chef Fabio Pecelli prepara piatti gourmet ricercati e raffinati. Il tutto è accompagnato da una carta di vini naturali d’eccezione, presentati con cura e passione dal sommelier del locale, Valerio Capriotti. Non mancano i cocktail, sia quelli più tradizionali che le innovative sperimentazioni offerte da due dei migliori bartender della capitale, dai distillati alle miscelazioni, dal Martini al più romano Negroni.
Tra la Chiesa di San Luigi dei Francesi e l’eterna Fontana di Trevi si trova Salotto 42, nella splendida location di Piazza di Pietra dove impera la vista sul Tempio di Adriano, ammirabile dai tavolini esterni. Il piccolo locale offre un ambiente ricercato e cool, molto giovanile e di tendenza, con un menù a buffet e ottimi piatti di finger food serviti dalle 19 alle 22. Oltre alla carta dei vini di qualità e a un’ampia scelta di birre artigianali da degustazione, non mancano i cocktails personalizzati, elaborazioni uniche del Salotto 42 pensate per stupire e appagare i sensi.
Una vera chicca è la Dispensa Cibo Urbano, un Bar situato nella zona del Ghetto di Roma, che offre ai suoi clienti vini e piatti biologici di altissima qualità, con una selezione di portate senza glutine pensata appositamete per i celiaci.

Gli aperitivi di Roma Nord : la ricerca e la sperimentazione
L'aperitivo continua a trasformarsi a Roma Nord, dove incontra le note del grande jazz e offre ottimi cocktails d'autore. Come ad esempio a Passus in via dei Volsci 133 a San Lorenzo, storico quartiere situato tra la Stazione Termini e l’università La Sapienza, una zona molto animata da studenti e turisti in cerca di divertimento. Qui è possibile trovare i sapori unici dei taglieri e delle mini bruschette, che dalle 17 alle 21 accompagnano l’aperitivo con un comodo servizio ai tavoli. Non manca una scelta di ottime birre artigianali alla spina come Pils, Ipa e Lager e i cocktails del bartender del locale, realizzati con una selezione di sciroppi fatti in casa davvero molto interessanti.
Nell’altrettanto storico Rione Monti ha trovato casa il Fafiuché, un’enoteca che ha saldato insieme i sapori di Roma con le tradizioni piemontesi dei proprietari. L’aperitivo servito dalle 18,30 alle 21 è composto da un bancone pieno di formaggi, salumi, crostini, pasta e verdure dove servirsi senza fretta. Dallo spazio interno ai tavolini esterni, godersi l’happy hour da Fafiuché significa degustare i vini selezionatissimi di questo bar bistrot ristorante, che cura con grande attenzione i prodotti offerti ai suoi clienti.
Se volete conoscere l’aperitivo più moderno di Roma dovete visitare il Pigneto, un quartiere che negli ultimi anni è stato protagonista di una rinascita incredibile, diventando un vero e proprio punto di riferimento per le serate romane.
Prezzi popolari e ambienti rustici sono un marchio identificativo di questa zona, come da Magnebevo e Sto al Pigneto, in via Macerata 3. Tutti i giorni dalle 18 alle 21 questo bar offre un aperitivo artistico a soli 8€, con delle composizioni di assaggini sempre nuove, a seconda delle disponibilità degli ingredienti freschi a disposizione.
Infine se siete alla ricerca di qualcosa di nuovo l'APT a Monti offre un ambiente arredato come un salotto di casa, dove fare l'aperitivo leggendo un libro o ascoltando della buon muisca, comodamente seduti su uno dei divani del bar.

Insomma, se visitate Roma non potete non fermarvi per un aperitivo in uno dei tantissimi locali della capitale, scoprendo le diversità dei vari quartieri e le innovazioni di una città che non vuole rimanere ferma, non finendo mai di stupire.

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16/08/2017
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